INGREDIENTI: Carne di suino origine Italia, grasso di suino, sale, pepe, spezie, destrosio, aromi, saccarosio, Antiossidante E301, Conservanti: E250 – 252. L’insacco viene effettuato utilizzando un budello naturale non edibile. Prodotto a basso contenuto di conservanti.
COLORE: Al taglio il prodotto presenta una fetta di colore roseo
ODORE: Fragrante, aromatico
SAPORE: Gradevole, tipico della lavorazione tradizionale dell’entroterra marchigiano
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Il prodotto confezionato sottovuoto va conservato ad una temperatura max + 4°C, mentre quello sfuso intero in luogo fresco ed asciutto.
PEZZATURA CONFEZIONAMENTO: Il peso del prodotto intero è di circa 0.450-0,700 Kg. Il prodotto viene venduto sia sfuso, preincartato con carta per alimenti, che confezionato sottovuoto (anche in tranci)
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g)
| Energia | 1453 Kj 351 Kcal |
| Grassi totali di cui Acidi grassi saturi |
31 g
12 g |
| Carboidrati di cui Zuccheri |
0 g
0 g |
| Proteine | 18 g |
| Sale | 3.1 g |
