INGREDIENTI: Carne di suino, sale, pepe, spezie, aromi, destrosio, Antiossidanti: E 301,Conservanti: E250- E 252. L’insacco viene effettuato utilizzando un budello naturale non edibile.
COLORE: Al taglio il prodotto presenta una fetta di colore rosa scuro
ODORE: Fragrante
SAPORE: Gradevole, tipico della lavorazione tradizionale dell’entroterra marchigiano
MODALITA’ DI CONSERVAZIONE: Il prodotto confezionato sottovuoto va conservato ad una temperatura max + 4°C, mentre quello sfuso intero in luogo fresco ed asciutto max 15°.
PEZZATURA CONFEZIONAMENTO: Il peso del prodotto intero è di circa 1.300-1.900 Kg confezionato sottovuoto (anche in tranci)
CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI (valori medi per 100 g)
| Energia | 1498 Kj 361 Kcal |
| Grassi totali di cui Acidi grassi saturi |
29 g
12 g |
| Carboidrati di cui Zuccheri |
0 g
0 g |
| Proteine | 25 g |
| Sale | 6,3 g |
